Brownie Noix de Pécan

1. Préchauffez votre four à 180°C.

2. Dans un saladier, versez le sachet de sucre et les œufs puis fouettez activement à la main ou au batteur électrique pendant au moins 3 min, jusqu’à obtenir une texture crémeuse. (Vegan : yaourt végétal)

3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. (Vegan : beurre de coco). Ajoutez le grand sachet et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu.

4. Versez le chocolat sur la préparation œufs / sucre, et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.

5. Versez la pâte dans un moule carré (24 cm) ou rectangulaire (20 x 28cm), recouvert de papier sulfurisé ou beurré.

6. Faites cuire environ 15-17 min (Vegan : environ 25 min). Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : la pâte doit être cuite mais peut accrocher un peu à la lame.

Le brownie se déguste seul ou accompagné : boule de glace ou crème anglaise, c’est vous qui voyez !