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Pancakes & Gaufres

6 personnes / 300g

3,90

Préparation

Préparation : 5 min

Cuisson : 2 min

Ingrédients à ajouter

3 œufs

45g de beurre doux

24cl de lait (240g)

Version VEGAN

190g de compote de pomme

23cl de boisson végétale (230g)

6cl d’huile végétale (60g)

Quand (enfin) c’est le week-end, grasse matinée rime avec pancakes dorés… Avec leur texture aérée et super moelleuse, ils sont les meilleurs alliés et vos brunchs et petits dejs tardifs.

Ingrédients: Farine de blé* T55, sucre blond de canne*, poudres à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré.

 

(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)

1- Versez le contenu du sachet dans un saladier. Ajoutez les œufs, le beurre fondu puis le lait petit à petit en mélangeant à l’aide d’un fouet.

2- Laissez reposer 30 min (facultatif).

3- Faites cuire vos pancakes ou gaufres : versez une louche de pâte dans une poêle chaude et huilée (ou vos gaufres dans un gaufrier). Quand des petites bulles commencent à remonter à la surface, retournez vos pancakes et laissez cuire encore 20sec environ.

4- Dégustez-les natures, avec du sirop d’érable, des fruits frais, du caramel ou tout ce qui vous fera plaisir !

Astuce grasse mat’ : si vous voulez gagner du temps le matin, préparez votre pâte la veille et conservez-la au réfrigérateur.

Pancakes Banane ou Myrtilles : Versez une louche de pâte dans la poêle bien chaude, disposez des rondelles de banane ou quelques myrtilles fraîches sur votre pancakes encore cru, laissez cuire 1 min puis retournez-le.

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11 janvier 2023

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Isabelle

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