Cookies Chocolat & Noix

1 – Préchauffez votre four à 200°C.

2 – Dans un saladier, versez le sachet de sucre et le beurre fondu. Fouettez activement à la main ou au batteur électrique pendant 3 min, jusqu’à obtenir une texture crémeuse. (Vegan : beurre de coco)

3 – Ajoutez le contenu du grand sachet, l’œuf et mélangez à l’aide d’une spatule. (Vegan : mixez les graines de lin et laissez-les reposer 3 min dans 5 c.à.s d’eau, puis ajoutez-les à votre préparation)

4 – Pour avoir des gros cookies croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, formez 8 belles boules (environ 85g) et disposez-les sans les aplatir, bien espacées sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

5 – Faites cuire environ 9 – 12 min selon votre four. Vos cookies doivent être juste dorés et légèrement mous, ils durciront en refroidissant.

6 – Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque et dégustez !