Scones à l’anglaise

Environ 6 Scones / 450g

4,90

Préparation

Préparation: 15 min

Cuisson: 20-25 min

Ingrédients à ajouter

1 œuf
80g de beurre doux
9cl de lait (90g)

Ingrédients: Farine de blé T80*, raisins secs*, sucre blond de canne*, poudres à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré, cannelle*.

(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)

1- Préchauffez votre four à 190°C (th.6-7).
2- Versez le contenu du sachet dans un saladier.
3- Ajoutez le beurre ramolli coupé en dés, le lait et l’oeuf puis mélangez sans trop travailler la pâte.
4- Formez 6 scones à l’aide d’un emporte-pièce (ø7cm) ou bien formez une grande galette directement sur la plaque de votre four en prédécoupant 6 parts.
5- Badigeonnez les scones avec du lait.
6- Faites cuire au four environ 25 min à 190°C (th.6-7) jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Ils doivent avoir une texture assez dense. Dégustez-les tièdes avec du beurre salé, de la confiture ou encore de la crème fouettée !

Vous pouvez aussi décliner vos scones en version salée, en ajoutant par exemple à votre pâte des morceaux de pommes et de St-Nectaire !

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