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Le Coffret du Réveillon

Pain d'épices pour 6 personnes, 45 biscuits Gingermen 30 petits blinis

17,90

Préparation

Pain d’Epices : Temps de préparation : 5 min Temps de cuisson : 50 min

Gingermen : Préparation : 15 min Cuisson : 15 min

Blinis Maison : Temps de préparation : 5 min Temps de repos : 30 min Temps de cuisson : 4 min

Ingrédients à ajouter

Pain d’Epices : 180 g de miel 20 cl de lait (200 g)

Gingermen : 115 g de beurre 1 œuf

Blinis Maison : 2 œufs 50g de beurre salé 27cl de lait (270g)

 

Grâce au coffret du réveillon, vous pourrez cuisiner tout ce qu'il faut pour sublimer la fête ! Des blinis maison pour le saumon fumé, des biscuits Gingermen pour le goûter et du bon pain d'épice pour le dessert ! A moins que vous ne préfériez faire griller quelques tranches pour le fois gras ? Cerise sur le blinis : les trois préparations vous seront livrées dans le beau coffret Marlette qui fera des envieux ! Le coffret du réveillon : votre meilleur partenaire des moments de fête :)

Pain d’Epices : Ingrédients: Farines de blé* et de seigle*, sucre de canne intégral*, épices*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré.   (*) Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Origine UE / non UE. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)

Gingermen : Farine de blé T80*, sucre de canne intégral*, sucre blond de canne*, cannelle*, gingembre*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré.   * Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Origine UE/non UE. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.

Blinis Maison : Ingrédients : Farine de blé*, levure boulangère, sucre blond de canne*, sel de l’Île de Ré. (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres issus du commerce équitable. Origine UE / non UE. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)

Pain d’Epices : 1- Dans une grande casserole versez le lait et le miel et faites fondre à feu doux. 2- Hors du feu, ajoutez le contenu du sachet et mélangez. 3- Versez le mélange dans un moule à cake (25cm) et faites cuire au four 50 min à 160°C. 4- Démoulez le pain d’épices lorsqu’il a refroidi et attendez le lendemain avant de le déguster. Il se conserve une semaine enveloppé dans un torchon

Gingermen : 1- Versez le contenu du sachet dans un saladier. Du bout des doigts, mélangez avec le beurre ramolli coupé en dés jusqu’à obtenir une pâte sableuse. 2- Ajoutez l’œuf. Mélangez jusqu’à obtenir une boule bien lisse et étalez la pâte au rouleau à pâtisserie sur un plan de travail fariné. 3- Formez les biscuits à l’aide de l’emporte-pièce. Faites cuire 10-15 min sur une plaque anti-adhésive à 180°C (th.6).

Binis Maison : 1. Faites fondre le beurre salé dans le lait, puis laissez tiédir. 2- Dans un saladier, mélangez les deux sachets : la préparation et la levure. 3- Faites un puit, versez le mélangez lait & beurre et les œufs, puis mélangez bien pour obtenir une pâte homogène sans grumeaux. 4-  Filmez la préparation et laissez reposer 30 min à température ambiante. 5-  Dans une poêle chaude, faites fondre une noix de beurre puis versez une cuillère à soupe de pâte pour former vos blinis (ø 5cm). Retournez-les quand vous voyez des bulles apparaître et laissez cuire l’autre côté. Dégustez-les tièdes !

Pain d’Epices : Pour un aspect encore plus gourmand, badigeonnez votre pain d’épices avec une cuillère à soupe de marmelade d’orange !

Gingermen : Vous pouvez utiliser cette pâte pour faire un fond de tarte en ajoutant uniquement le beurre à la préparation !

Binis Maison : Des blinis au brunch ! Déclinez vos blinis pour vos déjeuners ou brunch en grand format (ø 12cm). Servez-les avec du fromage frais à la ciboulette, du saumon, un peu de citron et quelques feuilles de salade !

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