L’assortiment Frenchy
6-8 personnes
Préparation
Préparation : 5 min
Cuisson : 2-15 min
Ingrédients à ajouter
Madeleines : 3 œufs + 165g de beurre + 5,5cl de lait
Financiers : 3 blancs d’œufs + 90g de beurre
Crêpes Maison : 3 œufs + 80g de beurre + 60cl de lait
Composition
Mode d'emploi
L'astuce
Madeleines fleur de sel de l’Île de Ré : Farine de blé*, sucre blond de canne*, sucre de canne intégral*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), fleur de sel de l’Île de Ré 0,6%.
Financiers : Sucre blond de canne*, amandes en poudre* 31,5%, farine de blé*, sel de l’Île de Ré.
Crêpes Maison : Farine de blé T80*, farine d’épeautre*, sucre blond de canne*, sel de l’Île de Ré.
(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres issus du commerce équitable. Contient du gluten et des fruits à coque.Peut contenir des traces de sésame et d’arachide.)
Référez vous à la préparation de votre choix pour obtenir toutes les indications nécessaires !
Variez vos financiers en y ajoutant des framboises ou des zestes d’agrume et parfumez votre pâte à crêpe en ajoutant des zestes d’orange, de citron, un bouchon de rhum ou de fleur d’oranger ! Pour vos madeleines, on vous donne la recette pour de craquantes coques en chocolat…
Madeleines coque choco : faites fondre à feu très doux 100g de chocolat et 15g de beurre. Trempez le dessous de vos madeleines dans le chocolat fondu et mettez-les quelques minutes au frais avant de déguster.
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