Foto di copertina: @lapuertaontheroad
Montmartre conserva quel potere strano: trasformare una semplice pausa caffè in un rituale. I sanpietrini salgono, i turisti si perdono in place du Tertre, e voi, voi sapete. Sapete che dietro l’angolo di una viuzza silenziosa si nascondono i tavoli veri, quelli dove gli habitué leggono il giornale senza guardare l’ora. Niente cliché qui. Solo indirizzi dove il tè si infonde lentamente, dove il caffè profuma bene, dove si posa il telefono.
Questa selezione non è un catalogo. È una passeggiata nel quartiere, con le sue pendenze dolci e le sue facciate che non mentono mai. Vi si trovano caffè di specialità, sale da tè che preparano i propri dolci, terrazze dove il sole delle 15 trasforma una fine pomeriggio. E sì, Marlette fa parte del viaggio, due indirizzi parigini, di cui uno proprio qui, rue des Abbesses, dove si servono preparazioni bio e il tipo di cappuccino che vi riconcilia con i lunedì mattina.
I caffè di specialità e coffee shop: la cultura del chicco a Montmartre
Marlette Abbesses: l’indirizzo del rallentamento gioioso
45 rue des Abbesses, 75018. Aperto dal 2025, questo coffee shop prolunga la storia di un marchio nato sull’isola di Ré nel 2010. Qui, nessuna prenotazione durante gli orari del brunch: si passa a vedere se c’è posto, è la nostra scelta. Per un gruppo di pomeriggio (15:00-18:00), scrivete a reservation@marlette.fr. Il menu salato cambia secondo la stagione: avocado toast, uova strapazzate, insalate composte, sandwich. Le preparazioni pasticcere, cookies cioccolato-sesamo, fondente al cioccolato con fior di sale dell’isola di Ré, brownies alle noci pecan, sono bio e preparate da noi nel nostro laboratorio sull’isola di Ré.
Per le bevande, si serve caffè di specialità (cappuccino, latte, flat white) proveniente da piccoli torrefattori partner, oltre a creazioni fuori dal comune: Ube latte, Matcha latte, Chai latte, succhi freschi spremuti. I pancake? Solo alle Abbesses. La luce? Quella che entra dalle grandi finestre a tarda mattina e trasforma il vostro tavolo in un palcoscenico. L’atmosfera? Quella di un quartiere che respira, lontano dall’agitazione della collina turistica.
Loustic: il pioniere di rue Chappe
Locale piccolo, grande reputazione. Loustic ha gettato le basi del caffè di specialità a Parigi prima che diventasse una moda. Qui si parla di estrazione, macinatura, profilo di tostatura con la stessa semplicità con cui si ordina una baguette. Il barista conosce i suoi chicchi a memoria. Gli habitué non alzano nemmeno più la testa quando entrate. Terrazza minuscola, atmosfera studiosa, cappuccino impeccabile. Niente brunch, niente wifi dichiarato: solo caffè fatto bene.
Café Lomi: torrefattore e terzo luogo
Meno Montmartre in senso stretto, più 18° arrondissement allargato, Lomi merita la deviazione per chi vuole capire da dove viene il proprio espresso. Torrefattore in casa, spazio laboratorio visibile, atmosfera tra manifattura e salotto. Vi si incrociano professionisti del quartiere che vi tengono la riunione mattutina, freelance che occupano un tavolo, curiosi venuti a comprare il loro pacchetto di chicchi. Il menu cambia secondo gli arrivi. Il luogo è vasto, luminoso, un po’ freddo d’inverno ma perfetto d’estate.
Le sale da tè: l’arte della lentezza attorno a una tazza
Le Consulat: la cartolina reinventata
18 rue Norvins, di fronte a place du Tertre. Sì, è turistico. Sì, resta buono. Le Consulat accetta il suo lato “scenografia da film” con i suoi muri rossi, la sua terrazza sotto gli alberi, il suo fascino d’altri tempi. Ma il tè è corretto, i dolci fatti in casa, il servizio attento. Ci si viene per la vista, per la foto con il Sacré-Cœur sullo sfondo, per sentirsi in una Parigi immaginaria. Gli habitué del quartiere vi portano i propri genitori in visita. È un po’ caro, un po’ lento, un po’ eccessivo. E a volte, è esattamente ciò che serve.
Pâtisserie des Rêves: lo zucchero tecnico
Rue de Caulaincourt. Philippe Conticini vi dispiega il suo saper fare pasticcero con una precisione da orologiaio. Non proprio una sala da tè in senso classico, piuttosto un indirizzo dove si compra una porzione da asporto o la si degusta sul posto con un tè. Le creazioni giocano sulle consistenze, le temperature, i contrasti. Il Paris-Brest è leggenda. L’atmosfera è ovattata, quasi museale. Si viene qui per la pasticceria, non per chiacchierare tre ore.
Marlette Martyrs: l’altro indirizzo della domenica mattina
51 rue des Martyrs, 75009. Anche qui, nessuna prenotazione per il brunch: si arriva, si tenta, a volte si aspetta. Le stesse preparazioni pasticcere bio delle Abbesses (cookies, fondenti, brownies, scones, plumcake marmorizzato), lo stesso impegno per il caffè di specialità, la stessa filosofia del rallentamento urbano. Menu salato di stagione: piatti composti, avocado toast, uova alla coque, sandwich. Bevande calde e fredde, tra cui questi famosi latte (Ube, Matcha, Chai) che hanno il loro pubblico fedele. Terrazza nelle belle giornate, interno che profuma di farina e caffè fresco. Clientela di habitué del quartiere, qualche volto nuovo il sabato.
La storia risale al 2010, quando due sorelle decidono sull’isola di Ré di creare le proprie preparazioni pasticcere, perché in viaggio non trovavano che prodotti industriali mediocri. Oggi, Vincent Miguel e Thomas Parrain proseguono l’avventura, con l’ambizione di aprire altri indirizzi a Parigi e in Francia. Rue des Martyrs resta l’indirizzo storico, quello dove tutto è cominciato nel 2014.
Gli indirizzi bohémien e impegnati: caffè e coscienza
Soul Kitchen: brunch veggie e vinili
Rue Lamarck. Atmosfera baba cool dichiarata, muri coperti di dischi, playlist soul e funk, piatti veggie generosi. Soul Kitchen fa parte di quegli indirizzi dove si viene tanto per l’atmosfera quanto per il menu. Il caffè è corretto senza essere eccezionale, il tè varia secondo gli arrivi, i dolci sono fatti in casa. Il pubblico è giovane, rilassato, spesso con una borsa della spesa del mercato Dejean a tracolla. Niente fronzoli, niente protocollo. Solo un luogo che assume le proprie convinzioni e non cerca di piacere a tutti.
Hardware Société: l’Australia a Montmartre
Ancora rue Lamarck. Caffè australiano, quindi brunch tutto il giorno, avocado toast protagonista, flat white a tutte le ore. L’atmosfera è cool, il servizio rapido, i piatti abbondanti. Vi si incrociano expat anglofoni, parigini di ritorno da Melbourne, curiosi. Il caffè è buono, senza sorprese, i dolci piuttosto anglosassoni (carrot cake, banana bread). Non una sala da tè in senso francese, piuttosto un coffee shop nello spirito di Sydney. Fa cambiare aria.
Le Progrès: l’istituzione dell’angolo di strada
Place Émile-Goudeau, di fronte al Bateau-Lavoir. Caffè di quartiere puro, terrazza mitica, atmosfera d’altri tempi. Le Progrès non fa specialità né bio, ma fa parte del paesaggio come i sanpietrini e i lampioni. Ci si beve un caffè macchiato al bancone, ci si sfoglia Libé, ci si incrocia il panettiere di fianco e la fioraia in pausa. Anche i turisti vi si fermano, ma lo spirito resta locale. Menu classico, prezzi onesti, servizio burbero con il sorriso. Un indirizzo per sentirsi a casa, anche se non si abita lì.
Le terrazze e i giardini segreti: dove il sole cambia tutto
Café des Deux Moulins: sì, quello del Favoloso mondo di Amélie
15 rue Lepic. Tempio del pellegrinaggio cinefilo, il caffè sopravvive sorprendentemente bene alla propria leggenda. L’arredo non è cambiato molto dal film, il servizio è rodato, i croque sono buoni. Ci si viene per la nostalgia, per rifare mentalmente la scena del cucchiaio, per dirsi di aver visto Parigi come al cinema. Il caffè è standard, i dolci corretti, l’atmosfera a volte rumorosa. Ma la terrazza, nelle belle giornate, resta un punto di osservazione ideale su rue Lepic e il suo mercato.
La Maison Rose: la facciata da Instagram, l’interno discreto
2 rue de l’Abreuvoir. Dipinta di rosa vivo, immortalata da Utrillo, la Maison Rose attira i fotografi come una calamita. All’interno, è più tranquillo di quanto si immagini. Sala da tè classica, dolci fatti in casa, tè sfusi, atmosfera tranquilla. I prezzi riflettono la posizione e la notorietà, ma la qualità segue. Ci si può passare un’ora con un libro senza essere cacciati. Il giardino, d’estate, è un tesoro. E poi c’è quel momento, verso le 17, in cui i turisti se ne vanno e il quartiere ritrova il proprio respiro.
Le Relais de la Butte: la terrazza del Sacré-Cœur
12 rue Ravignan. Posizione strategica, vista aperta, atmosfera da vacanza permanente. Le Relais approfitta della propria posizione per servire un menu semplice ma efficace: insalate, tartine, dolci, tè e caffè. Il servizio è sorridente, le porzioni generose, il conto ragionevole vista la posizione. Ci si viene per la terrazza, soprattutto a fine pomeriggio quando il sole cala e illumina la facciata del Sacré-Cœur. Non un indirizzo da colpo di fulmine gastronomico, ma un punto di riferimento solido per riprendere fiato dopo la salita delle scale.
I nuovi indirizzi e le chicche riservate
Kozy Bosquet: il Giappone nelle strade di Montmartre
Rue Durantin. Piccola sala da tè giapponese, specialità matcha e dolci fusion. Kozy Bosquet gioca la carta della delicatezza: dolci leggeri, presentazione curata, tè verdi di qualità. L’atmosfera è zen, il volume sonoro basso, i tavoli distanziati. Ci si siede con un taccuino, si ordina un matcha latte e una porzione di cheesecake allo yuzu, si respira. Il quartiere sta ancora scoprendo l’indirizzo, il che garantisce un po’ di tranquillità. Per quanto tempo ancora?
Café Marlette: sì, ancora noi
Perché non si può parlare dei coffee shop parigini senza menzionare i nostri due indirizzi, Abbesses e Martyrs. Non per ego, per coerenza. Marlette incarna quel rallentamento gioioso che tutti cerchiamo a Montmartre: il brunch della domenica senza guardare l’ora, il caffè delle 15 che dura, la terrazza dove si torna perché ci si sente bene. Le preparazioni pasticcere bio, il caffè di specialità, le bevande creative (Ube, Matcha, Chai), il menu salato di stagione. E soprattutto, questa convinzione che un caffè non sia solo un luogo dove si consuma, ma uno spazio dove si respira.
Coquelicot: la panetteria-sala da tè
24 rue des Abbesses. Panetteria artigianale al mattino, sala da tè al pomeriggio, indirizzo di quartiere tutto il giorno. Coquelicot fa il proprio pane, le proprie viennoiserie, le proprie torte. Ci si beve un tè con una porzione di flan, ci si sgranocchia un cookie leggendo il giornale. L’atmosfera è senza fronzoli, il servizio rapido, i prezzi contenuti. I locali vi passano più volte a settimana. I nuovi arrivati impiegano un po’ di tempo a capire che bisogna arrivare presto per avere scelta. Un indirizzo che non cerca di brillare, solo di fare bene, tutti i giorni.
Consigli pratici per godersi appieno Montmartre
Quando venire: le ore tranquille e i momenti magici
Montmartre ha i suoi ritmi. Nei fine settimana, place du Tertre e i suoi dintorni sono affollatissimi già dalle 11. Le viuzze adiacenti restano più tranquille, ma bisogna conoscerle. Le fasce migliori: in settimana prima delle 11 (gli habitué prendono il loro caffè con calma), oppure dopo le 15 (quando i gruppi di turisti ridiscendono). La domenica mattina resta un rituale sacro per i parigini del quartiere, si fa brunch, ci si attarda, non si mette fretta a nessuno. Se cercate la calma assoluta, puntate su un martedì o mercoledì verso le 16. I caffè respirano, le conversazioni si sentono, c’è spazio per sedersi.
Prenotazione o spontaneità?
Tutto dipende dall’indirizzo. Da Marlette, durante gli orari del brunch, non si prenota: si passa a vedere se c’è posto. Per un gruppo di pomeriggio (15:00-18:00), scrivete a reservation@marlette.fr, privatizzazione parziale possibile a rue des Martyrs per 10-15 persone. Anche gli altri caffè di specialità (Loustic, Lomi) generalmente non accettano prenotazioni. In compenso, alcune sale da tè più classiche accettano le chiamate per bloccare un tavolo, soprattutto nel fine settimana. Informatevi in anticipo se venite in gruppo o per un evento (compleanno, riunione di squadra, club del libro).
Budget e rapporto qualità-prezzo
Le tariffe variano secondo lo standing e la posizione. Contate tra 3,50 € e 5 € per un caffè, 4,50 € a 6 € per un cappuccino, 4 € a 7 € per un tè. I dolci oscillano tra 4 € e 8 € a porzione secondo la casa. Un brunch completo si aggira intorno ai 18 € – 28 € secondo gli indirizzi. I luoghi ultra-turistici (Consulat, Maison Rose) sono più cari senza essere sempre migliori. I coffee shop di quartiere (Marlette, Loustic, Coquelicot) offrono un eccellente rapporto qualità-prezzo. Il lusso, qui, è il tempo che vi viene lasciato.
Bambini, cani, computer: cosa sapere
La maggior parte degli indirizzi accetta i bambini, alcuni sono chiaramente kid-friendly (Marlette, Soul Kitchen, Coquelicot). I cani sono generalmente tollerati, soprattutto in terrazza. I computer? Dipende. Loustic scoraggia il laptop nelle ore di punta. Marlette non accetta computer tra le 11:30 e le 14:30, né nel fine settimana. Lomi e Hardware Société sono più flessibili. Se volete lavorare tre ore su un dossier, privilegiate gli indirizzi spaziosi e verificate la presenza di prese. Per un momento disconnesso, scegliete le sale da tè classiche: niente wifi dichiarato, nessuna pressione.
Gli indirizzi complementari a Parigi
Montmartre è solo un capitolo della mappa parigina dei coffee shop. Se amate questo stile di indirizzi, prolungate la passeggiata verso il Marais, Oberkampf, l’11° o il 10° arrondissement. I migliori caffè di Parigi si distribuiscono in tutta la capitale, ognuno con la propria identità, il proprio quartiere, il proprio pubblico. La logica resta la stessa: cercare i luoghi dove ci si prende cura del caffè, dove si rispetta il tempo del cliente, dove non si viene cacciati dopo 30 minuti. Gli indirizzi cambiano, i quartieri evolvono, ma lo spirito del buon caffè resta.
Domande frequenti
Dove bere un buon caffè a Montmartre?
Per un caffè di specialità, direzione Marlette (45 rue des Abbesses o 51 rue des Martyrs), Loustic (rue Chappe) o Café Lomi (18° arrondissement più ampio). Questi indirizzi lavorano con torrefattori selezionati, padroneggiano l’estrazione e servono un espresso, cappuccino o flat white di qualità. Se cercate un’atmosfera australiana, Hardware Société fa al caso vostro. Per un caffè più classico in una cornice storica, Le Progrès o Le Consulat vanno bene.
Quale sala da tè scegliere per un momento tranquillo?
Kozy Bosquet (rue Durantin) offre un’atmosfera zen e giapponesizzante, ideale per leggere o lavorare tranquillamente. La Maison Rose, al di fuori degli orari di punta turistici, propone un giardino tranquillo. Coquelicot (rue des Abbesses) è un punto di riferimento di quartiere discreto. Evitate i dintorni di place du Tertre nel fine settimana se cercate il silenzio, privilegiate le viuzze adiacenti o le fasce orarie infrasettimanali.
Si può fare brunch a Montmartre senza prenotare?
Sì, ma bisogna accettare l’attesa o venire presto. Da Marlette (Abbesses e Martyrs), nessuna prenotazione durante gli orari del brunch: si passa a vedere se c’è posto, è una scelta voluta. Per un gruppo di pomeriggio (15:00-18:00), contattate reservation@marlette.fr. Hardware Société e Soul Kitchen generalmente non prenotano nemmeno loro. Le Consulat e alcune sale da tè accettano talvolta prenotazioni, informatevi per telefono.
Quali sono gli indirizzi kid-friendly a Montmartre?
Marlette (entrambi gli indirizzi), Soul Kitchen e Coquelicot accolgono bene le famiglie. Spazi adatti, menu vario, servizio premuroso, nessuno stress se un bambino fa rumore. Le Relais de la Butte, con la sua grande terrazza, va bene anche per le famiglie. Evitate i piccoli coffee shop intimisti (Loustic, Kozy Bosquet) se venite con più bambini piccoli, lo spazio è ridotto e l’atmosfera studiosa.
Dove trovare bevande originali (matcha, chai, ube)?
Marlette propone un Ube latte, un Matcha latte e un Chai latte nei suoi due caffè. Kozy Bosquet è specialista del matcha sotto tutte le sue forme. Café Lomi propone talvolta creazioni stagionali con latte alternativi. Le sale da tè classiche restano sui tè in foglie tradizionali, meno sperimentazione lato bevande a base di latte.
Montmartre è diventato troppo turistico per essere piacevole?
Sì e no. Place du Tertre e i suoi dintorni immediati sono saturi nel fine settimana. Ma non appena ci si allontana di 100 metri, si ritrova la Montmartre autentica: strade acciottolate, caffè di quartiere, abitanti che fanno la spesa. Gli indirizzi riservati (Kozy Bosquet, Coquelicot, Loustic) preservano la propria identità locale. Il segreto: venire in settimana, evitare le ore di punta, privilegiare le viuzze. Montmartre resta vivibile, a condizione di sapere dove andare.
