Auf dem Kopfsteinpflaster der Abbesses lässt sich das Licht um 10 Uhr sanft nieder, Paris erwacht ohne Eile, und die Terrassen füllen sich. Montmartre ist nicht nur eine Postkartenkulisse – es ist auch ein Viertel, in dem man lebt, in dem man sich Zeit nimmt, in dem das Frühstück kein Wettlauf gegen die Uhr ist, sondern ein Moment, den man sich gönnt.
Wir haben die Adressen des Viertels getestet, von großen Namen bis zu kleinen, diskreten Lokalen. Diejenigen, wo das Croissant noch warm ist, wo der Specialty-Kaffee seinen Namen verdient, wo die Kellnerin die Stammgäste kennt. Keine vollständige Liste, nur unsere Favoriten – die Orte, zu denen wir zurückkehren, wohin wir die Menschen mitnehmen, die wir lieben.
🥐 Marlette Abbesses: Brunch-Atmosphäre in einer ehemaligen Bäckerei
In der Rue des Abbesses 45 befindet sich Marlette in dem, was lange Zeit eine Bäckerei des Viertels war. Die Wände bewahren die Erinnerung an den Ort, aber die Atmosphäre ist entschieden auf Brunch auf Pariser Art ausgerichtet: Bio-Backwaren, die wir selbst auf der Île de Ré zubereiten, Specialty-Kaffee, frisch am Morgen gepresste Säfte.
💡 Unser Tipp
Kommen Sie am Wochenende früh (vor 10:30 Uhr) oder bevorzugen Sie die Woche. Marlette nimmt keine Reservierungen entgegen – das ist unsere bewusste Entscheidung, um die spontane Atmosphäre von „Wir schauen mal, ob noch Platz ist” zu bewahren.
Was wir lieben: die hausgemachten Pancakes (nur in den Abbesses), der Schokoladenfondant mit seinem geschmolzenen Kern aus Fleur de Sel von der Île de Ré, die Chocolate-Chip-Sesam-Cookies. Bei den Getränken sind der Ube Latte (diese violette Farbe, die auf Instagram für Aufsehen sorgt) und der Matcha Latte zu Klassikern des Hauses geworden.
Die herzhafte Speisekarte folgt den Jahreszeiten: Avocado Toast, Rührei, gemischte Salate, Tagesgerichte. Keine Schnörkel, nur frische Produkte und ehrliche Küche. Die herzhaften Speck-Käse-Scones und die weiche Focaccia ergänzen das Angebot für diejenigen, die ein herzhafteres Frühstück wünschen.
| Was man hier findet | Warum wir hingehen |
|---|---|
| Bio-Backwaren, Specialty-Kaffee, frische Säfte, saisonale Gerichte | Viertel-Atmosphäre, konstante Qualität, Terrasse an schönen Tagen |
Die Adresse zieht ein gemischtes Publikum an: junge Frauen unter Freundinnen, die plaudern, ohne auf die Uhr zu schauen, Paare, die aus ihrem Sonntagsbrunch ein Ritual machen, Mütter aus dem Viertel mit ihren Kindern (die Atmosphäre ist kinderfreundlich, ohne laut zu sein). Unter der Woche trifft man auch Bewohner des Viertels, die auf einen Kaffee und einen Cookie vorbeikommen, bevor sie zur Arbeit gehen.
Das Coffee Shop vertritt eine Philosophie des Slow Coffee und der urbanen Entschleunigung. Keine Laptops zwischen 11:30 und 14:30 Uhr und am Wochenende – man kommt hierher, um da zu sein, nicht um E-Mails zu bearbeiten. Diese ungeschriebene (aber fest durchgesetzte) Regel ist Teil der Identität des Ortes.
✅ Merken Sie sich
Marlette Abbesses verkörpert die Pariser Brunch-Atmosphäre: Bio-Backwaren frisch aus dem Ofen, Specialty-Kaffee, der sein Versprechen hält, und diese Viertel-Atmosphäre, in der man sich vom ersten Besuch an wohl fühlt.
Praktische Informationen: 45 rue des Abbesses, 75018 Paris. Metro Abbesses (Linie 12) oder Blanche (Linie 2). Täglich geöffnet. Um die anderen Zubereitungen und das Marlette-Universum zu entdecken, zögern Sie nicht, die vollständige Karte zu erkunden.
Die anderen sicheren Adressen des Viertels
Hardware Société: Der australische Brunch, der Paris erobert hat
In der Rue Lamarck 10 bringt Hardware Société einen Hauch von Australien in die Straßen von Montmartre. Von einem Australier gegründet, der sich nach dem Melbourne-Brunch sehnte, ist der Ort zu einer Referenz für Avocado Toasts, hausgemachtes Granola und perfekt pochierte Eier geworden.
Die Atmosphäre ist entspannt, aber professionell. Der Service ist schnell, auch wenn der Saal voll ist (was am Wochenende oft vorkommt). Die Karte wechselt regelmäßig je nach Saison und den Wünschen des Küchenchefs. Man trifft auf ein internationales Publikum – australische Touristen auf Pilgerfahrt, angelsächsische Expats, neugierige Pariser, die entdecken wollen, was „Brunch auf australische Art” bedeutet.
Stärken: konstante Qualität, effizienter Service, ausgewogene Karte zwischen süß und herzhaft. Schwäche: Die Rechnung kann schnell steigen, wenn man nicht aufpasst. Rechnen Sie mit 15-20€ für ein Gericht + Getränk.
Hardware nimmt keine Reservierungen entgegen. Am besten vor 11 Uhr am Wochenende ankommen oder 20-30 Minuten Wartezeit akzeptieren.
Mais-Krapfen mit Avocado, eingelegter Tomate und saurer Sahne. Ein Genuss für diejenigen, die morgens würzige Aromen mögen.
Der australische Kaffee par excellence. Kürzer als ein Latte, cremiger als ein Cappuccino. Die Kunst des Latte beherrscht.
🌿 Wenn das Frühstück zu einem Spaziergang durch Paris wird
Montmartre eignet sich für das Spiel des Gourmet-Spaziergangs. Man beginnt mit einem Kaffee am Place des Abbesses, steigt zur Rue Lepic hinauf für ein Croissant beim Bäcker an der Ecke, hält beim Gemüsehändler für einen frischen Fruchtsaft an und endet auf einer Bank im Square Jehan Rictus mit Blick auf das Sacré-Cœur.
Diese Art, sein Frühstück in mehreren Etappen zusammenzustellen, gehört zur DNA des Viertels. Montmartre bleibt ein Dorf in der Stadt – ein Ort, an dem sich die Geschäftsleute kennen, an dem die Bewohner ihre Gewohnheiten haben, an dem man sich Zeit nimmt, Guten Tag zu sagen.
„Das Frühstück in Montmartre ist weniger eine Frage des Ortes als des Rhythmus. Man steht ohne Wecker auf, geht in Hausschuhen sein Baguette holen, setzt sich an einen kleinen Tisch auf der Terrasse und beobachtet, wie Paris erwacht.”
— Bewohnerin der Rue des Martyrs seit 15 Jahren
Café Lomi: Der Tempel des Specialty-Kaffees
Technisch gesehen im 18. Arrondissement gelegen, aber nicht im strengen Sinne in Montmartre (Rue Marcadet), ist das Café Lomi einen Umweg wert, wenn Sie ein Aficionado des Kaffees sind. Es ist eine Rösterei, die ihr eigenes Café eröffnet hat – umgekehrt zum üblichen Weg.
Hier gibt es keine verchromte Espressomaschine, die Lärm macht. Wir befinden uns im Handwerk des Kaffees: sanfte Extraktion, Respekt vor den Aromen, Bohnen, die direkt von den Erzeugern bezogen werden. Die Karte ändert sich je nach Lieferung. Der Barista kann Ihnen zehn Minuten lang erklären, woher Ihr Kaffee kommt und warum er Noten von roten Früchten hat.
Was das Essen betrifft, ist das Angebot begrenzt, aber qualitativ hochwertig: hausgemachtes Granola, Porridge, Tartines mit guter Butter. Man kommt nicht hierher, um einen kompletten Brunch zu essen, sondern um den besten Kaffee des Viertels in einem industriell-schicken Rahmen zu trinken (große Glasfenster, Holztische, Grünpflanzen).
Publikum: junge Dreißigjährige, die in der Kreativbranche arbeiten, japanische Touristen auf der Suche nach Kaffee-Exzellenz, Pariser aus dem Norden, die auf Lomi schwören. Die Atmosphäre ist unter der Woche studierend (viele geöffnete Laptops), am Wochenende entspannter.
💡 Unser Tipp
Wenn Sie Kaffeebohnen für zu Hause kaufen möchten, gehen Sie direkt zum Verkaufstresen an der Rösterei. Die Preise sind günstiger als im Fachgeschäft, und die Beratung ist präzise.
Die kleinen Adressen alter Schule (die man sorgfältig aufbewahrt)
Montmartre verbirgt noch kleine Viertelcafés, solche, die ihr Dekor seit dreißig Jahren nicht verändert haben, wo der Kaffee an der Theke 1,50€ kostet und wo der Chef Sie „mein Kleiner” nennt, auch wenn Sie vierzig sind.
Diese Adressen machen keinen Instagram-tauglichen Brunch. Sie servieren einen starken Kaffee, ein industrielles (aber ehrliches) Croissant und manchmal eine Butter-Marmeladen-Tartine. Das Interesse ist nicht gastronomisch – es ist die Atmosphäre, die Stammgäste, die um 7 Uhr morgens am Tresen lehnen, die Wirtin, die freundlich schimpft, der Hund des Nachbarn, der unter einem Tisch schläft.
- Le Progrès (7 rue des Trois Frères): Bar-PMU-Café, wo man Arbeiter, Rentner aus dem Viertel, einige Nachtschwärmer trifft, die ihre Nacht beenden. Stimmung garantiert ab 6 Uhr morgens.
- Chez Camille (8 rue Ravignan, Place Émile-Goudeau): kleine Terrasse mit Blick auf den Platz, wo Picasso sein Atelier im Bateau-Lavoir hatte. Ordentlicher Kaffee, sanfte Preise, Traumlage.
- La Vielleuse (Rue Aristide Bruant): Bar-Tabak-Zeitungsladen, seit drei Generationen von derselben Familie geführt. Ab 5:30 Uhr für Frühaufsteher geöffnet. Der Kaffee ist ungenießbar, aber die Atmosphäre unbezahlbar.
Diese Adressen findet man nicht auf TripAdvisor. Sie gehören zum immateriellen Erbe von Montmartre – das Paris, das der Gentrifizierung widersteht, wo ein Kaffee ein Kaffee bleibt und keine „Erfahrung”.
1,50€
Durchschnittspreis für einen Kaffee an der Theke in klassischen Bars in Montmartre
🥖 Sein Frühstück auf Pariser Art zusammenstellen
Man kann auch wie die Bewohner des Viertels tun: im Pyjama unter dem Mantel hinuntergehen, sein Baguette kaufen, wieder nach Hause gehen und sein Frühstück am Fenster mit Blick auf die Dächer von Paris einnehmen. Aber dafür muss man die guten Adressen kennen, wo man morgens einkaufen kann.
Die Bäckereien, wo das Baguette einen Umweg wert ist
Montmartre hat etwa zehn handwerkliche Bäckereien. Nicht alle sind gleichwertig. Einige sind zu Touristenfallen geworden (trockene Croissants, aufgewärmtes Industriebrot). Andere halten stand und verteidigen eine bestimmte Vorstellung vom Handwerk.
- Grenier à Pain (38 rue des Abbesses): mehrfach zum besten Baguette von Paris gewählt. Die Qualität stimmt, die Buttercroissants schmelzen auf der Zunge, die Spezialbrote (mit Nüssen, mit Feigen) sind es wert. Rechnen Sie am Sonntagmorgen mit 10 Minuten Wartezeit.
- Arnaud Delmontel (39 rue des Martyrs): renommierte Adresse für ihr Gebäck und ihre Patisserie. Das Pain aux Raisins ist ein Genuss. Preise leicht über dem Durchschnitt, aber gerechtfertigt.
- Coquelicot (24 rue des Abbesses): Bäckerei-Teesalon, wo man vor Ort essen kann. Gemütliche Atmosphäre, hausgemachte Produkte, herzlicher Empfang. Perfekt für ein schnelles, aber qualitativ hochwertiges Frühstück.
Um den Morgenkorb zu vervollständigen, macht man einen Sprung zum Gemüsehändler in der Rue Lepic (saisonale Früchte, frisch gepresster Orangensaft), zum Käsehändler (ein Stück Comté zum Brot), und eventuell zum Metzger, wenn man Eier mit Speck zubereiten möchte.
| ✅ Vorteile des hausgemachten Frühstücks | ❌ Grenzen |
|---|---|
| • Kontrolliertes Budget (3-5€ pro Person) • Völlige Produktauswahl • Möglichkeit, sich Zeit zu nehmen • Entdeckung der Händler des Viertels |
• Erfordert Einkaufen • Nicht geeignet bei Durchreise • Weniger Vielfalt als kompletter Brunch |
Der Markt in der Rue Lepic: Sonntagmorgen in lokaler Version
Am Sonntag verwandelt sich die Rue Lepic. Die Stände mit Obst und Gemüse erobern den Bürgersteig, die Gemüsehändler rufen ihre Preise, die Bewohner machen ihren Markt im Pyjama unter dem Mantel. Das ist das volkstümliche Montmartre, das vor der touristischen Erschließung des Viertels existierte.
Man findet dort frische Produkte zu sanften Preisen, Bauernkäse, handwerkliche Wurstwaren, Honig von der Île de Ré (Anspielung auf Marlette, das dort seine Zubereitungen produziert). Die Atmosphäre ist gutmütig, die Händler sind gesprächig, man trifft Nachbarn, man zahlt bar.
Um den Spaziergang zu verlängern, steigt man zum Sacré-Cœur über die Treppen der Rue Foyatier hinauf (ja, es ist sportlich nach einem Croissant), setzt sich auf die Stufen und beobachtet, wie sich Paris zu unseren Füßen ausbreitet. Das Frühstück wird dann zu einer Ausrede, um Höhe zu gewinnen – geografisch und mental.
Häufig gestellte Fragen
Kann man in Montmartre brunchen, ohne zu reservieren?
Ja, mehrere Adressen wie Marlette Abbesses oder Hardware Société nehmen grundsätzlich keine Reservierungen entgegen. Das ist die „Wer zuerst kommt, mahlt zuerst”-Atmosphäre, die die Spontaneität des Viertels bewahrt. Um Ihre Chancen auf einen Tisch zu maximieren, kommen Sie vor 10:30 Uhr am Wochenende oder bevorzugen Sie die Woche. Warteschlangen sind üblich, aber sie bewegen sich schnell – rechnen Sie mit maximal 15 bis 30 Minuten an beliebten Adressen.
Welches Budget sollte man für ein Frühstück in Montmartre einplanen?
Das Budget variiert je nach Art der Adresse. In einem Viertelcafé rechnen Sie mit 2 bis 4€ für einen Kaffee-Croissant an der Theke. In einem Coffee Shop wie Marlette planen Sie 12 bis 18€ für ein komplettes Frühstück (warmes Getränk, Gebäck, herzhaftes Gericht) ein. Für einen reichhaltigen australischen Brunch im Hardware Société steigt die Rechnung auf 20-25€ pro Person. Handwerkliche Bäckereien bieten Formeln zum Mitnehmen um 6-8€ an.
Was sind die besten Adressen mit Terrasse?
Marlette Abbesses verfügt über eine kleine Terrasse an schönen Tagen, ideal, um die Animation der Rue des Abbesses zu genießen. Chez Camille, Place Émile-Goudeau, bietet eine diskrete Terrasse mit Blick auf den ehemaligen Platz des Bateau-Lavoir. Das Café des Deux Moulins (berühmt durch den Film Die fabelhafte Welt der Amélie) hat ebenfalls eine Terrasse in der Rue Lepic, morgens gut besonnt. Allerdings haben viele kleine Viertelcafés nur 2-3 Tische draußen – man muss früh kommen, um sie zu bekommen.
Wo findet man ein vegetarisches oder veganes Frühstück in Montmartre?
Marlette bietet mehrere vegetarische Optionen in seinen saisonalen Gerichten an (Avocado Toast, gemischte Salate, Rührei). Hardware Société hat ein schönes Veggie-Angebot mit hausgemachtem Granola, Porridge und Avocado Toasts in mehreren Varianten. Für ein 100% veganes Angebot muss man Montmartre leicht verlassen und ins 10. Arrondissement hinabsteigen, wo sich spezialisierte Adressen konzentrieren. Ansonsten bleibt das Zusammenstellen seines Frühstücks durch den Kauf von Obst, Brot und Nussmus bei den Händlern des Viertels eine einfache und wirtschaftliche Option.
Sind die Adressen in Montmartre für Familien mit Kindern geeignet?
Ja, mehrere Adressen sind kinderfreundlich. Marlette Abbesses empfängt regelmäßig Mütter aus dem Viertel mit ihren Kindern in einer entspannten Atmosphäre (Gebäck, das den Kleinen gefällt, kein Druck auf die Verweildauer am Tisch). Das Coquelicot in der Rue des Abbesses wird auch von Familien für seine herzliche Atmosphäre geschätzt. Hingegen sind Viertelcafés wie Le Progrès oder La Vielleuse weniger geeignet (begrenzter Raum, Bar-Tabak-Atmosphäre). Für einen Familienbrunch am Wochenende besser Adressen mit mehr Platz ansteuern oder ein improvisiertes Picknick in den Gärten des Sacré-Cœur wählen.
Wie vermeidet man die Touristenmassen in Montmartre am Morgen?
Bevorzugen Sie Adressen abseits der großen Touristenachsen (Place du Tertre, Sacré-Cœur). Die Rue des Martyrs auf der Seite des 9. Arrondissements wird überwiegend von den Bewohnern des Viertels frequentiert, ebenso wie der obere Teil der Rue Lepic. Früh anzukommen ist ebenfalls eine gute Strategie: vor 9:30 Uhr, auch am Wochenende, bewahrt Montmartre seine Ruhe. Vermeiden Sie schließlich die Monate Juli-August, in denen der Touristenzustrom maximal ist – Mai, Juni und September bieten den besten Kompromiss zwischen angenehmem Wetter und erträglichem Besucheraufkommen. Für eine wirklich lokale Erfahrung testen Sie auch die anderen Pariser Viertel, wo Brunchen zu einem intimeren Moment wird. Konsultieren Sie unseren Brunch-Guide nach Vierteln in Paris, um weitere Adressen in Ihrer Nähe zu entdecken.