Natacha 
11h du matin, ce moment un peu flottant où l’on n’a pas vraiment pris de petit déjeuner mais pas encore faim d’un vrai déjeuner. On veut des œufs brouillés, un bon café, des fruits frais, du pain qui sent le levain. Et surtout : savoir ce qu’on mange. Pas de liste d’ingrédients longue comme le … Lire la suite
Il y a cette odeur de beurre fondu dans la poêle, un dimanche matin d’avril où personne ne vérifie l’heure. La table n’est pas dressée — elle se remplit au fil des envies. Un toast de saumon frais posé à côté d’un scone au fromage encore tiède. Des œufs brouillés qui coulent doucement, du pain … Lire la suite
Il y a ce moment du samedi matin où l’on se dit qu’on mérite mieux qu’un bol de céréales avalé devant un écran. Ce besoin d’une vraie table, d’un café qui tient debout, de quelque chose de doux et de salé à partager sans regarder l’heure. Paris regorge de ces adresses où le brunch n’est … Lire la suite
Il y a cette sensation de 11h du matin où le ventre gargouille déjà, où l’on regrette ce croissant avalé trop vite. Un petit déjeuner qui ne tient pas la route, c’est une journée qui part bancale. Les protéines changent la donne : elles calent durablement, stabilisent l’énergie, et permettent d’arriver au déjeuner sans fringale … Lire la suite
