Titelbild: @lapuertaontheroad
Montmartre, das ist dieses pariser Paradox: ein Dorf hoch über der Stadt, wo man ebenso viele Reisebusse mit Touristen trifft wie Nachbarn beim Einkaufen. Zwischen der Place du Tertre mit ihren Porträtmalern, den gepflasterten Gässchen, die zum Sacré-Cœur hinaufführen, und den Bistros mit 25-Euro-Menüs auf der Tafel fragt man sich manchmal, wo die Bewohner des Viertels wirklich essen. Die Antwort liegt in einigen gut gehüteten Adressen, fernab der belebten Achsen, wo sich die Karte je nach Saison ändert und der Kellner nach dem dritten Besuch Ihren Vornamen kennt.
Wir haben die Straßen rue des Abbesses, de la Butte, das untere Pigalle und die Hänge von Montmartre durchstreift, um die Adressen aufzuspüren, die einen Umweg wert sind. Solche, wo man sonntags brunchen geht, ohne auf die Uhr zu schauen, an einem Wochentag zu Mittag isst, ohne sich zu ruinieren, oder abends zu zweit dinieren geht, ohne in die Selfie-Falle zu tappen. Hier unsere Auswahl, ungefiltert und ohne Umschweife.
Die unverzichtbaren Adressen zum Brunchen in Montmartre
Marlette, die Kunst des hausgemachten Brunchs in den Abbesses
In der 45 rue des Abbesses hat Marlette seine Tassen und seine Bio-Backmischungen in einem lichtdurchfluteten Raum aufgestellt, der Wohlgefühl ausstrahlt. Man kommt hierher für die saftigen Pancakes (nur hier erhältlich, nicht in der rue des Martyrs), die frisch aus dem Ofen kommenden Scones und das Fondant au Chocolat mit schmelzendem Kern, das die Handschrift der Île de Ré trägt. Die Karte pendelt zwischen süß und herzhaft: Avocado-Toast, Rühreier, weiche Focaccia für Liebhaber des Herzhaften, Cookies mit Schokoladen-Sesam-Stückchen oder Cinnamon Rolls für die anderen.
Die Atmosphäre hängt an einigen Details: die zur Straße geöffneten Fenster, das natürliche Licht, das den Raum durchflutet, die Bewohner des Viertels, die die Tür aufstoßen, als kämen sie nach Hause. Hier reserviert man aufgrund der Brunchzeiten nicht: man schaut vorbei, ob noch Platz ist, setzt sich, wenn ein Tisch frei wird, teilt sich manchmal die Theke mit einem Nachbarn. Für eine Gruppe oder eine Veranstaltung kann das Zeitfenster von 15 bis 18 Uhr unter reservation@marlette.fr reserviert werden. Bei den Getränken setzt man auf neu interpretierte Lattes (Ube, Matcha, Chai) und frisch gepresste Säfte. Ein Spezialitätenkaffee, geröstet von Partner-Handwerkern, niemals eine gewöhnliche Espressomaschine.
Soul Kitchen, die amerikanische Seele nur wenige Schritte vom Sacré-Cœur entfernt
In der rue Lamarck setzt Soul Kitchen auf einen üppigen Brunch ohne Schnickschnack. Fluffige Pancakes, dreistöckig gestapelt, Eier Benedict, die genau richtig laufen, knuspriger Bacon und Filterkaffee ohne Ende. Die Adresse zieht die Englischsprachigen des Viertels und Pariser an, die einen echten amerikanischen Brunch suchen. Man geht am Wochenende hin, wartet manchmal etwas auf dem Bürgersteig, aber das Versprechen wird eingehalten: großzügige Teller, schneller Service und diese entspannte Atmosphäre, die dazu einlädt, nach dem Kaffee noch zu verweilen.
Hardware Société, Australien landet in Montmartre
Ebenfalls in der rue Lamarck importiert Hardware Société den Stil der Melbourner Coffee Shops. Auf der Karte: Ricotta-Hotcakes mit Ahornsirup, Avocado Smash auf geröstetem Brot, Smoothie Bowls mit frischem Obst und hausgemachtem Granola. Der Ort ist sonntags morgens oft ausgebucht, ein Zeichen dafür, dass das Rezept funktioniert. Man kommt sowohl zum Frühstück als auch zum späten Brunch her und verlässt den Ort mit dem Gefühl, für die Dauer eines Tellers Paris verlassen zu haben.
Die Nachbarschaftsbistros zum Mittagessen ohne sich zu ruinieren
Le Bouclard, der Guinguette-Geist am Fuße der Butte
In der rue Caulaincourt pflegt Le Bouclard die Atmosphäre der alten Pariser Bistros: patinierte Zinktheke, Sitzbänke aus Moleskin, die Tageskarte an der Wand. Die Karte ändert sich je nach Marktangebot, aber man findet stets saisonale Gerichte, die sorgfältig geschmort wurden. Mittags zieht ein Vorspeise-Hauptgang- oder Hauptgang-Dessert-Menü für rund 18 Euro die Angestellten des Viertels und eilige Bewohner an. Abends steigt die Stimmung um eine Stufe: man kommt in Gruppen, teilt sich eine Flasche, bleibt bis zur Schließung.
Le Réciproque, die Bio- und Lokalkantine
In der rue des Trois Frères setzt Le Réciproque auf kurze Wege und Bio-Produkte. Die Karte dreht sich je nach Saison: geröstetes Gemüse, Vollkorngetreide, pflanzliche Proteine oder Fisch des Tages. Der Ort überzeugt die Stammgäste des Viertels, die eine gesunde Option suchen, ohne in die Falle des standardisierten „Healthy” zu tappen. Die Preise bleiben moderat (rund 15 Euro pro Gericht), und die Terrasse im Sommer wird schnell zum Ort, an dem alle sitzen möchten.
Chez Toinette, das Pariser Bistro im 21. Jahrhundert
In der rue Germain Pilon führt Chez Toinette den Geist der Familienbistros fort und entstaubt gleichzeitig das Genre. Die Karte zeigt neu interpretierte Klassiker: Landterrine, Kalbsblanquette, Tarte Tatin. Das Ambiente erinnert an die Schankstuben von einst, mit karierten Tischdecken und Wänden voller alter Plakate. Man isst hier mit Kollegen an einem Wochentag zu Mittag, dinierte hier zu zweit an einem unprätentiösen Abend. Das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt, und der Service bewahrt diese Vertrautheit, die einen das Gefühl gibt, bei jemandem zu Hause zu sein.
Die versteckten Terrassen und Orte mit Aussicht
La Maison Rose, die Instagram-Ikone, die dazu steht
In der rue de l’Abreuvoir verkörpert La Maison Rose dieses Montmartre auf der Postkarte, das jeder fotografiert. Bonbonrosa Fassade, kaskadenartig herabhängende Glyzinien, freier Blick auf das Kopfsteinpflaster. Ja, es ist touristisch. Ja, man zahlt hier etwas mehr als anderswo. Aber die Terrasse ist einen Umweg wert, besonders an schönen Tagen, wenn die Sonne auf die rosa Wände scheint und die Tische bis in die Gasse hinausreichen. Man kommt hierher für ein Glas, einen Salat, einen schwebenden Moment zwischen zwei Besichtigungen. Man nimmt die fotogene Seite an und macht weiter.
Le Consulat, die Terrasse an der Kreuzung
An der Place du Tertre spielt Le Consulat in derselben Liga wie La Maison Rose: historische Adresse, Kino-Fassade, Touristen, die die Fassade fotografieren. Aber die Terrasse bietet einen unverstellten Blick auf den Platz und seine Porträtmaler. Man setzt sich hierher für einen Kaffee und beobachtet das Treiben der Besucher, knabbert am späten Nachmittag an einem Wurstteller. Hier isst man nicht das beste Essen seines Lebens, aber hier erfasst man die einzigartige Atmosphäre von Montmartre, zwischen Folklore und suchender Authentizität.
Le Relais de la Butte, die Diskretion oben an der Treppe
In der rue Ravignan versteckt sich Le Relais de la Butte am Ende einer ruhigen Gasse, fernab vom Trubel der Place du Tertre. Die Terrasse blickt auf das Kopfsteinpflaster und die verfallenen Fassaden, die den ganzen Charme des alten Montmartre ausmachen. Man isst hier in Ruhe zu Mittag, dinierte hier im Licht der Laternen. Die Karte bleibt klassisch (Tartar, Salate, Fleischgerichte), aber die Lage macht alles wett: hier isst man im Montmartre der Postkarten, in der stillen Version.
Die Adressen für ein romantisches Abendessen zu zweit
Le Coq Rico, das Geflügel in Majestät
In der rue Lepic zelebriert Le Coq Rico das Freilandhuhn, wie andere den Hummer zelebrieren. Das Haus von Antoine Westermann bietet am Spieß gebratenes Geflügel, goldbraun gebratene Kalbsbries, mit Respekt zubereitete Innereien. Das Ambiente erinnert an ein Landgasthaus, das von einem Pariser Designer neu interpretiert wurde: sichtbares Mauerwerk, Holzbalken, weit auseinanderstehende Tische. Man dinierte hier zu zweit, teilt eine Flasche Naturwein, genießt jeden Bissen und lässt sich Zeit. Die Rechnung steigt schnell (rechnen Sie mit 60 bis 80 Euro pro Person), aber die Qualität hält Schritt.
Miroir, die diskrete Bistronomie
In der rue des Martyrs pflegt Miroir die Kunst der Bistronomie ohne Angeberei. Die Karte ändert sich wöchentlich, je nach Angebot und Inspiration des Kochs. Die Teller spielen mit Kontrasten: Texturen, Säuren, präzisen Garzeiten. Man findet hier diese saisonale Küche, die sich nicht zu ernst nimmt, aber genau weiß, wohin sie will. Das Ambiente bleibt nüchtern, fast streng, aber die Atmosphäre wärmt sich auf, sobald sich die Tische füllen. Reservierung empfohlen, besonders am Wochenende.
Le Bouillon Pigalle, die volkstümliche Institution
Auf dem Boulevard de Clichy führt Le Bouillon Pigalle die Tradition der Pariser Bouillons fort: kurze Karte, knappe Preise, hoher Rhythmus. Man isst hier Eier mit Mayonnaise, Hering mit Kartoffeln in Öl, Rindfleisch-Burgunderart, Tarte Tatin. Der Ort nimmt keine Reservierungen an, man steht auf dem Bürgersteig Schlange, sitzt Ellbogen an Ellbogen mit den Tischnachbarn. Das ist kein romantisches Abendessen im hollywoodschen Sinne, aber ein geteilter Moment an einem Ort, der die Geschichte von Paris atmet. Und manchmal ist genau das, was man sucht.
Die vegetarischen und gesunden Optionen des Viertels
Wild & The Moon, Rohkost in urbaner Version
In der rue des Abbesses bietet Wild & The Moon eine zu 100% pflanzliche und rohe (oder fast rohe) Karte. Bunte Bowls, kaltgepresste Säfte, Desserts ohne raffinierten Zucker, Lattes mit Pflanzenmilch. Der Ort überzeugt Anhänger des Clean Eating und Neugierige, die einen anderen Ansatz ausprobieren möchten. Die Preise spiegeln die Positionierung wider (rechnen Sie mit 15 bis 18 Euro für eine komplette Bowl), aber die Portionen sättigen und die Produkte halten ihre Versprechen. Man geht hierher für ein schnelles Mittagessen, einen Smoothie nach einem Spaziergang oder ein Dessert ohne Schuldgefühle.
Épicerie Végétale, der Feinkostladen, der ein Restaurant verbirgt
In der rue des Martyrs verkauft Épicerie Végétale lose Bio-Produkte, verbirgt aber auch einen kleinen Raum, in dem vegetarische Gerichte zum Mitnehmen oder vor Ort verzehrt werden können. Gemüsecurry, Linsen-Dahl, frisch zusammengestellte Buddha Bowls. Die Preise bleiben moderat (rund 12 Euro pro Gericht), und die familiäre Atmosphäre lässt einen wiederkommen. Ideal für ein schnelles Mittagessen, bevor man seinen Tag fortsetzt.
Soya Cantine Bio, der Tofu, der Skeptiker versöhnt
In der rue de la Vieuville verwandelt Soya Cantine Bio Soja und Tofu in schmackhafte Gerichte, die selbst die Skeptischsten überzeugen. Vegetarische Frikadellen, gebratene Nudeln, duftende Currys. Die Adresse bleibt unauffällig, hauptsächlich von den Bewohnern des Viertels besucht. Man geht hierher, um ein Gericht zum Mitnehmen zu holen, setzt sich manchmal auf einen der Hocker an der Theke. Eine solide Option, um vegetarisch zu essen, ohne in die Fadheit oder Standardisierung zu verfallen.
Die zu vermeidenden Fallen und die falschen guten Ideen
Die 25-Euro-Menüs der Place du Tertre
Auf der Place du Tertre und in unmittelbarer Umgebung versprechen die im Schaufenster angezeigten Menüs Vorspeise-Hauptgang-Dessert für 25 bis 30 Euro. Die Realität holt die Begeisterung schnell ein: winzige Portionen, industrielle Zutaten, schneller Service. Diese Adressen leben vom Touristenstrom, nicht von der Kundenbindung. Ergebnis: man geht mit einer gesalzenen Rechnung und dem Gefühl, in einer Bahnhofskantine gegessen zu haben. Besser ist es, ein paar Straßen weiter hinunterzugehen, Richtung Abbesses oder das untere Ende der rue Lepic, um ein echtes Restaurant zu finden, das mit echten Produkten kocht.
Die standardisierten Crêperien
Montmartre zählt ein Dutzend Crêperien, die alle dieselbe laminierte Karte anzeigen: Galette Complète, Galette mit Ziegenkäse und Honig, Crêpe mit Nutella und Banane. Das Problem liegt nicht im Konzept, sondern in der Ausführung: industrieller Teig, geschmacklose Füllungen, ungenaue Zubereitung. Wenn Sie eine echte bretonische Crêpe suchen, gehen Sie eher Richtung Odéon oder das Marais. Hier bevorzugen Sie lieber die Nachbarschaftsbistros, die saisonale Gerichte servieren, statt einer mittelmäßigen Crêpe, die zum doppelten Preis verkauft wird.
Die Cafés, die heiße Luft verkaufen
Manche Cafés in Montmartre setzen alles auf die Deko: mit Blumen geschmückte Wände, farbige Fassaden, sorgfältig „instagramtaugliche” Innenräume. Der in einer hübschen Tasse servierte Kaffee rettet keine misslungene Extraktion, und der hübsch angerichtete Teller macht keinen faden Avocado-Toast wett. Bevor Sie sich setzen, werfen Sie einen Blick auf die Karte, die Preise und die Gesichter der Gäste: wenn alle ihren Teller fotografieren, ohne ihn anzurühren, gehen Sie weiter. Die guten Pariser Adressen gibt es, aber sie setzen nicht nur auf das Äußere.
Unsere praktischen Tipps zum Essen in Montmartre
Stoßzeiten vermeiden
Sonntagmittag sind die Place du Tertre und ihre Umgebung überfüllt. Die Terrassen sind bereits ab 11:30 Uhr ausgebucht, und die Warteschlangen ziehen sich über die Bürgersteige. Wenn Sie unbedingt in dieser Gegend essen möchten, bevorzugen Sie ein spätes Mittagessen (14-15 Uhr) oder ein frühes Abendessen (19-20 Uhr). Noch besser: gehen Sie hinunter Richtung Abbesses, das untere Ende der rue Lepic, oder die Coffee Shops des Viertels, die weniger überlaufen und oft kulinarisch interessanter sind.
Reservieren oder sein Glück versuchen?
Die meisten Bistros und Restaurants in Montmartre nehmen Reservierungen an, besonders abends und am Wochenende. Rufen Sie am frühen Nachmittag an, oder reservieren Sie online über die entsprechenden Plattformen. Für Adressen wie Le Bouillon Pigalle oder bestimmte stark frequentierte Brunches ist es besser, früh zu kommen und ein wenig Wartezeit in Kauf zu nehmen. Bei Marlette zum Beispiel gibt es aufgrund der Brunchzeiten keine Reservierung: man schaut vorbei, ob noch Platz ist. Für eine Gruppe kann das Zeitfenster von 15 bis 18 Uhr unter reservation@marlette.fr reserviert werden.
Zu veranschlagendes Budget
In Montmartre variieren die Preise je nach Straße und Art des Etablissements von einfach bis dreifach. Ein kompletter Brunch pendelt zwischen 15 und 25 Euro. Ein bistronomisches Mittagessen liegt bei rund 25 bis 35 Euro. Ein Abendessen in einem ambitionierteren Restaurant klettert schnell auf 60-80 Euro pro Person, Wein inbegriffen. Touristenfallen berechnen manchmal mehr für geringere Qualität, daher die Wichtigkeit, seine Adressen sorgfältig auszuwählen. Als Faustregel gilt: wenn die Karte in sechs Sprachen angezeigt wird und Fotos der Gerichte das Schaufenster füllen, gehen Sie weiter.
Sich im Viertel fortbewegen
Montmartre entdeckt man zu Fuß, indem man die Treppen hinaufsteigt, die gepflasterten Gässchen nimmt. Die Metrostationen Abbesses (Linie 12), Anvers (Linie 2), Blanche (Linie 2) oder Pigalle (Linien 2 und 12) erschließen den unteren Teil der Butte. Um zum Sacré-Cœur hinaufzugehen, rechnen Sie mit etwa zehn Minuten Fußweg, oder nehmen Sie die Standseilbahn ab der Station Anvers. Oben angekommen konzentrieren sich die Restaurants rund um die Place du Tertre, die rue Lepic, die rue des Abbesses und die angrenzenden kleinen Straßen. Planen Sie gutes Schuhwerk ein: das Kopfsteinpflaster und die Steigungen ermüden die Waden.
Häufig gestellte Fragen
Wo kann man in Montmartre ohne Reservierung brunchen?
Bei Marlette (45 rue des Abbesses) reserviert man aufgrund der Brunchzeiten nicht: man schaut vorbei, ob noch Platz ist. Hardware Société und Soul Kitchen funktionieren nach demselben Prinzip, mit manchmal etwas Wartezeit am Sonntagmorgen. Früh (vor 11 Uhr) oder spät (nach 14 Uhr) zu kommen, erhöht Ihre Chancen, einen freien Tisch zu finden.
Welche Restaurants in Montmartre empfangen Gruppen?
Le Bouclard, Le Consulat und Le Bouillon Pigalle empfangen Gruppen, aber es ist besser, im Voraus zu reservieren. Bei Marlette kann das Zeitfenster von 15 bis 18 Uhr für Gruppen, Geburtstage oder Teamtreffen unter reservation@marlette.fr reserviert werden. Manche Bistros bieten eine Teilprivatisierung für 10 bis 15 Personen an.
Was kostet eine Mahlzeit in Montmartre?
Ein kompletter Brunch variiert zwischen 15 und 25 Euro. Ein Mittagessen in einem Nachbarschaftsbistro liegt bei etwa 18 bis 30 Euro für ein Gericht oder ein Menü. Ein bistronomisches Abendessen klettert auf 40-60 Euro pro Person, sogar 80 Euro in den ambitionierteren Restaurants. Die Touristenfallen der Place du Tertre berechnen manchmal mehr für geringere Qualität.
Wo kann man in Montmartre vegetarisch essen?
Wild & The Moon (rue des Abbesses) bietet eine zu 100% pflanzliche und rohe Karte. Soya Cantine Bio (rue de la Vieuville) verwandelt Tofu in schmackhafte Gerichte. Épicerie Végétale (rue des Martyrs) verbirgt eine kleine vegetarische Kantine. Le Réciproque (rue des Trois Frères) integriert vegetarische Optionen in seine saisonale Karte.
Welches ist die beste Zeit, um in Montmartre zu essen?
Der Frühling und der Herbst bieten ein angenehmes Klima, um die Terrassen ohne den sommerlichen Andrang zu genießen. Im Sommer ist das Viertel am Wochenende überfüllt: bevorzugen Sie ein Mittagessen unter der Woche oder ein spätes Abendessen. Der Winter leert die Straßen etwas, und die Bistros finden ihre Nachbarschaftsatmosphäre wieder. Beheizte Terrassen ermöglichen es, auch bei kühlem Wetter zu brunchen.
Wie vermeidet man Touristenfallen in Montmartre?
Gehen Sie ein paar Straßen von der Place du Tertre entfernt hinunter. Meiden Sie laminierte Karten, die in sechs Sprachen angezeigt werden. Überprüfen Sie aktuelle Online-Bewertungen, aber vertrauen Sie auch Ihrem Instinkt: wenn die Terrasse zur Mittagszeit an einem Samstag leer ist, ist das selten ein gutes Zeichen. Die Bewohner des Viertels frequentieren die Adressen Richtung Abbesses, das untere Ende der rue Lepic und rund um die Station Blanche.
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