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Cookies Chocolat & Noix

Pour 12 cookies / 510g

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Préparation

Préparation : 10 min

Cuisson : 9-12 min

Ingrédients à ajouter

1 œuf

110g de beurre doux

Version VEGAN

80g de beurre de coco

10g de graines de lin moulues

5 c. à s. d’eau

Les cookies à la New Yorkaise vous connaissez ? Fondants à l’intérieur et croustillants à l’extérieur … l’Atelier Marlette vous donne les moyens d’assouvir les envies de votre tribu en quelques minutes ! Avec cette préparation, vous pourrez réaliser jusqu'à 12 beaux cookies ! Gardez-en quand même pour les enfants ;)

Ingrédients : Farine de blé* T55, chocolat de République Dominicaine* (58 % de cacao) 27%  (pâte de cacao,  sucre de canne,  beurre de cacao), noix* 14  %, sucre de canne intégral*, sucre blond de canne*, fécule de pommes de terre*, poudres à lever* (amidon de blé,  bicarbonate de sodium, bitratrate de potassium), sel de l’Île de Ré.

 

(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres et chocolat issus du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait.)

1 – Préchauffez votre four à 200°C.

2 – Dans un saladier, versez le sachet de sucre et le beurre fondu. Fouettez activement à la main ou au batteur électrique pendant 3 min, jusqu’à obtenir une texture crémeuse. (Vegan : beurre de coco)

3 – Ajoutez le contenu du grand sachet, l’œuf et mélangez à l’aide d’une spatule. (Vegan : mixez les graines de lin et laissez-les reposer 3 min dans 5 c.à.s d’eau, puis ajoutez-les à votre préparation)

4 – Pour avoir des gros cookies croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur, formez 8 belles boules (environ 85g) et disposez-les sans les aplatir, bien espacées sur la plaque de votre four recouverte de papier sulfurisé.

5 – Faites cuire environ 9 – 12 min selon votre four. Vos cookies doivent être juste dorés et légèrement mous, ils durciront en refroidissant.

6 – Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque et dégustez !

Si vous n’arrivez pas à attendre, ils sont délicieux tout chauds à la sortie du four !

Avis clients

Cookies

11 janvier 2023

Je l’ai offert à une amie ,pas de retour elle ne l’a pas encore fait

Isabelle

Les meilleurs cookies

10 janvier 2023

Un seul mot: exceptionnels ! Je trouve souvent que les cookies en préparation sont un peu mous mais là vraiment ils sont exquis, offerts à Noël aux copines, elle ont adoré, pardonnez mon enthousiasme, je suis fan !

Julie

Tellement bon

4 janvier 2023

Merci pour cette préparation ! Je suis impressionnée par le résultat !

Sylvie T

Délicieux !

1 janvier 2023

Super recette que tout le monde a adoré!

Quantités parfaites !

MONDY Séverine

Délice !

1 décembre 2022

Incroyable cette recette ! Hyper généreuse en chocolat !

François

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