Cookies Avoine 2 Chocolats : Flocons d’avoine* (34%), farine de blé* T80, sucre de canne intégral*, sucre blond de canne*, chocolat* d’Équateur (60% de cacao) 9% (pâte de cacao, sucre blond de canne, beurre de cacao, extrait de vanille), chocolat au lait* 9% (sucre de canne, poudre de lait entier, beurre de cacao, pâte de cacao), poudres à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré. (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait.)
Madeleine à la Fleur de Sel : Farine de blé*, sucre blond de canne*, sucre de canne intégral*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), fleur de sel de l’Île de Ré 0,6%. (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres issus du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)
Cookies chocolat sésame : Farine de blé T80*, sucre blond de canne*, chocolat d’Équateur* (60% de cacao) 18% (pâte de cacao, sucre blond de canne, beurre de cacao, extrait de vanille), graines de sésame* 4%, poudres à lever* (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré. (* Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre et chocolat issus du commerce équitable. Contient du gluten et du sésame. Peut contenir des traces de fruits à coques et de lait.)
Cookies Avoine 2 Chocolats : 1- Préchauffez votre four à 180°C. 2- Versez le contenu du sachet dans un saladier. 3- Ajoutez le beurre ramolli et l’œuf puis mélangez. 4- Placez 10min au frais (facultatif) . 5- Formez des petites boules (ø4cm) et disposez-les sur la plaque de votre four. Aplatissez-les très légèrement avec la paume de la main. 6– Faites cuire au four 10 min à 180°C (th.6). Vos cookies doivent être légèrement mous, ils durciront en refroidissant.
Madeleines à la Fleur de Sel : 1- Mélangez le beurre fondu, les œufs et le lait dans un grand saladier. (Vegan : compote, boisson et huile végétale). 2- Ajoutez petit à petit le contenu du sachet et mélangez sans trop travailler la pâte. 3- Placez 20 min au frais (facultatif) 4- Remplissez les moules à madeleines et faites cuire 8-10 min à 180°C (th.6). 5- Démoulez vos madeleines dès la sortie du four. Dégustez-les encore tièdes ou laissez-les refroidir sur une grille.
Cookies chocolat sésame : 1- Versez le contenu du sachet dans un saladier. 2- Ajoutez le beurre ramolli et l’oeuf puis mélangez. 3- Placez 20 min au frais (facultatif). 4- Formez des petites boules (⌀4cm) et disposez-les sur la plaque de votre four. Aplatissez-les si vous préférez des cookies croquants. 5- Faites cuire au four environ 10-15 min à 180°C (th.6). Vos cookies doivent être juste dorés et légèrement mous, ils durciront en refroidissant.
Cookies Avoine 2 Chocolats : En dessert, faites rôtir des fruits au four (pêches, abricots, figues, prunes…) 25 min à 180°. Disposez dans des ramequins 2 cuillères de fruits, 1 cuillère de crème fraîche, quelques morceaux de cookies et servez !
Madeleines à la Fleur de Sel : Pour encore plus de gourmandise, après avoir versé la pâte dans votre moule, ajoutez au coeur de chacune des madeleines un carré de caramel au beurre salé.
Pour des madeleines avec une coque en chocolat, faites fondre à feu très doux 100g de chocolat et 15g de beurre. Trempez le dessous de vos madeleines dans le chocolat fondu et mettez-les quelques minutes au frais avant de déguster.
Cookies chocolat sésame : Vous pouvez y ajouter des zestes d’orange ou bien utiliser cette préparation pour réaliser un crumble ! Ajoutez simplement 120g de beurre demi-sel (sans l’oeuf) et disposez la pâte sur vos fruits avec de mettre au four… Délicieux !
