Gâteau amande & Financiers

Pour une quinzaine de financiers / 250g

6,90

Préparation

Préparation: 4 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients à ajouter

90g de beurre doux
3 blancs d’œufs

Ingrédients: Sucre  glace* (sucre  de  canne, fécule de pomme de terre), amandes en poudre*, farine de blé*, sel de l’Île de Ré.

(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Contient du gluten et des fruits à coque. Peut contenir des traces de sésame et d’arachides.)

1- Préchauffez votre four à 240°C (th8).
2- Faites fondre le beurre.
3- Versez le contenu du sachet dans un saladier.
4- Ajoutez les blancs d’œufs et fouettez énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
5- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à ce que le mélange soit lisse.
6- Répartissez le mélange dans un grand moule à gâteau beurré (ou dans des petits moules à financiers).
7- Enfournez et faites cuire 5 min à 240°C (th8), puis baissez la température du four à 180°C et faites cuire 10 à 15min. Vos financiers doivent être légèrement dorés.
8- Démoulez aussitôt et laissez refroidir sur une grille.

Pour varier, ajoutez des framboises ou des zestes d’agrume !

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