Crêpes maison
Pour 6-8 personnes / 350g
Préparation
Préparation : 4 min
Repos : 30 min
Ingrédients à ajouter
3 œufs
80g de beurre doux
60cl de lait (600g)
Composition
Mode d'emploi
L'astuce
Ingrédients: Farine de blé T80*, farine d’épeautre*, sucre blond de canne*, sel de l’Île de Ré.
(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre issu du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)
1- Versez le contenu du sachet dans un saladier.
2- Ajoutez les œufs entiers.
3- Versez petit-à-petit le lait et le beurre fondu petit à petit tout en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4- Laissez reposer la pâte 1/2 heure (facultatif).
5- Faites cuire vos crêpes dans une poêle chaude et légèrement huilée jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
6- Dégustez-les natures ou accompagnées de beurre salé, de caramel, d’un jus de citron….
Préparez la pâte la veille pour gagner du temps. N’hésitez pas à la parfumer en ajoutant des zestes d’orange, de citron, un bouchon de rhum ou de fleur d’oranger !
