Cœurs Coulants Fleur de Sel de l’Île de Ré
Pour 5 cœurs coulants (moules inclus !) / 230g
Préparation
Préparation : 10 min
Cuisson : 6-8 min
Ingrédients à ajouter
95g de beurre doux
2 œufs
Version VEGAN
65g de crème de coco
4cl de boisson végétale (40g)
Composition
Mode d'emploi
L'astuce
Ingrédients : Sucre blond de canne*, farine de blé* T80, chocolat* (58% de cacao) (pâte de cacao, sucre blond de canne, beurre de cacao), cacao en poudre*, fleur de sel de l’Île de Ré 0,6%.
(*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre et chocolat issus du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait.)
1- Préchauffez votre four à 200°C.
2- Commencez par mettre de côté 15 palets (20 g) du sachet de chocolat pour faire les cœurs de la 5e étape.
3- Dans une casserole, faites fondre à feu doux le beurre et le chocolat restant du sachet.
4- Hors du feu, ajoutez le contenu du grand sachet et les œufs, puis mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
5- Utilisez une première partie de votre pâte pour remplir de moitié les moules fournis. Ajoutez 3 palets au milieu de chaque moule, puis recouvrez-les du reste de pâte.
6- Faites cuire 6-8 min à 200°C. Dégustez-les tièdes !
Variez vos cœurs ! Sautez l’étape 2 et placez au centre de vos gâteaux le topping de votre choix : une cuillère de pâte à tartiner, caramel, praliné…
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