Cake Marbré, Coque Chocolat & Noisettes

1 – Préchauffez votre four à 180°C.

2 – Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux avec le lait, puis versez dans un grand saladier. (Vegan : beurre de coco, compote, boisson végétale)

3 – Ajoutez les œufs et fouettez le tout. Ajoutez ensuite le contenu du grand sachet et mélangez délicatement. Versez un tiers de cette pâte dans un second bol.

4 – Faites fondre le chocolat (du petit sachet sans les noisettes) à feu très doux avec 5 c. à s. d’eau puis versez-le dans le second bol.

5 – Versez dans un moule à cake beurré en alternant la pâte nature et la pâte au chocolat. Tracez un S avec un couteau sur toute la longueur du cake pour faire la marbrure.

6 – Faites cuire environ 50 min, puis laissez-le refroidir. (Vegan : cuire environ 1h10)

7 – Préparez la coque chocolat : mélangez le sachet de chocolat & noisettes avec 5 c. à s. d’huile végétale (pépins de raisins ou tournesol) dans une casserole à feu doux et versez directement sur votre cake.

8 – Placez votre cake marbré au frais au moins 1h pour laisser durcir la coque

Ce délicieux gâteau se conserve jusqu’au lendemain matin grâce à sa coque en Chocolat !