Fondant au chocolat : Sucre de canne*, Chocolat* (60 % de cacao) 47% (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, sucre blond de canne*, farine de blé* T80, sel de l’Île de Ré. (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre et chocolat issus du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque, de sésame et de lait.)
Brownie Noix de Pecan : Chocolat* (60 % de cacao) (pâte de cacao, sucre de canne, beurre de cacao), Sucre blond de canne*, farine de blé* T80, sucre de canne intégral*, noix de pécan* 9%, cacao en poudre*, sel de l’Île de Ré. (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres et chocolat issus du commerce équitable. Contient du gluten et des fruits à coque. Peut contenir des traces de sésame et de lait.)
Cake Marbré coque Chocolat et Noisettes : Chocolat* (60 % de cacao) 28% (pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, farine de blé* T55, sucre blond de canne*, noisettes* 3,5 %, poudres à lever (amidon de blé, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), sel de l’Île de Ré. (* ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucre et chocolat issus du commerce équitable. Origine UE / non UE) Contient du gluten et des fruits à coque. Peut contenir des traces de sésame et de lait.
Fondant au chocolat : 1- Préchauffez votre four à 180°C. 2- Faites fondre le beurre dans une grande casserole à feu doux puis versez le contenu du sachet et mélangez quelques minutes jusqu’à ce que le chocolat soit totalement fondu. 3- Hors du feu, ajoutez les œufs entiers et mélangez bien, jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. 4- Versez dans un moule à gâteau (ø20cm). 5- Faites cuire environ 10 min selon votre four. Le milieu du gâteau doit être encore tremblotant lorsque vous le sortez du four. 6- Laissez refroidir quelques minutes avant de déguster !
Brownie Noix de Pecan : 1. Préchauffez votre four à 180°C. 2. Dans un saladier, versez le sachet de sucre et les œufs puis fouettez activement à la main ou au batteur électrique pendant au moins 3 min, jusqu’à obtenir une texture crémeuse. (Vegan : yaourt végétal) 3. Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux. (Vegan : beurre de coco). Ajoutez le grand sachet et mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit complètement fondu. 4. Versez le chocolat sur la préparation œufs / sucre, et mélangez délicatement jusqu’à obtenir une pâte bien homogène. 5. Versez la pâte dans un moule carré (24 cm) ou rectangulaire (20 x 28cm), recouvert de papier sulfurisé ou beurré. 6. Faites cuire environ 15-17 min (Vegan : environ 25 min). Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau : la pâte doit être cuite mais peut accrocher un peu à la lame.
Cake Marbré coque Chocolat et Noisettes : 1 – Préchauffez votre four à 180°C. 2 – Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu doux avec le lait, puis versez dans un grand saladier. (Vegan : beurre de coco, compote, boisson végétale) 3 – Ajoutez les œufs et fouettez le tout. Ajoutez ensuite le contenu du grand sachet et mélangez délicatement. Versez un tiers de cette pâte dans un second bol. 4 – Faites fondre le chocolat (du petit sachet sans les noisettes) à feu très doux avec 5 c. à s. d’eau puis versez-le dans le second bol. 5 – Versez dans un moule à cake beurré en alternant la pâte nature et la pâte au chocolat. Tracez un S avec un couteau sur toute la longueur du cake pour faire la marbrure. 6 – Faites cuire environ 50 min, puis laissez-le refroidir. (Vegan : cuire environ 1h10) 7 – Préparez la coque chocolat : mélangez le sachet de chocolat & noisettes avec 5 c. à s. d’huile végétale (pépins de raisins ou tournesol) dans une casserole à feu doux et versez directement sur votre cake. 8 – Placez votre cake marbré au frais au moins 1h pour laisser durcir la coque
Fondant au chocolat : N’hésitez pas à y ajouter des noix ou le zeste d’une belle orange… Délicieux également en ajoutant à la pâte l’équivalent d’une tasse expresso de café !
Brownie Noix de Pecan : Le brownie se déguste seul ou accompagné : boule de glace ou crème anglaise, c’est vous qui voyez !
Cake Marbré coque Chocolat et Noisettes : Ce délicieux gâteau se conserve jusqu’au lendemain matin grâce à sa coque en Chocolat !
