Galettes au sarrasin

240 GRAMMES POUR UNE QUINZAINE DE GALETTES

5,90

Préparation

Préparation : 4 min
Repos : 30 min

Ingrédients à ajouter

3 œufs
70g de beurre doux
½ l d’eau

 

Farine de sarrasin*, farine de Blé T80*, sel de l’Ile de Ré.
(*) Issu de l’agriculture biologique.
Fabriqué dans un atelier qui utilise des fruits secs et du sésame.

1- Versez le contenu du sachet dans un saladier.
2- Ajoutez les œufs entiers.
3- Versez l’eau et le beurre fondu petit à petit tout en mélangeant à l’aide d’un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse.
4- Laissez reposer 1/2h (facultatif).
5- Faites cuire vos galettes dans une poêle chaude et légèrement huilée jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées de chaque côté.
6- Une fois cuites, agrémentez vos galettes de garnitures et servez-les chaudes.

Délicieux avec une fondue de poireaux, du saumon fumé et du fromage frais…

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