Ingrédients de la préparation pour Madeleines : Farine de blé*, sucre blond de canne*, sucre de canne intégral*, poudre à lever* (amidon de blé*, bicarbonate de sodium, bitartrate de potassium), fleur de sel de l’Île de Ré 0,6%. (*Ingrédients issus de l’agriculture biologique. Sucres issus du commerce équitable. Contient du gluten. Peut contenir des traces de fruits à coque et de sésame.)
Dimensions des moules : L 13 x p 13 x h 3 cm Capacité : 8 x 16 ml / Poids : 75 g
Composition : 2 planches de moules (Silicone Platinum)
1- Mélangez le beurre ramolli, les oeufs et le lait dans un grand saladier. 2- Ajoutez petit à petit le contenu du sachet et mélangez sans trop travailler la pâte. 3- Placez 20 min au frais (facultatif) 4- Remplissez les moules à madeleines et faites cuire 8-10 min à 190°C (th.6). 5- Démoulez vos madeleines dès la sortie du four. Dégustez-les encore tièdes ou laissez-les refroidir sur une grille.
Pour encore plus de gourmandise, après avoir versé la pâte dans votre moule, ajoutez au coeur de chacune des madeleines un carré de caramel au beurre salé. Pour des madeleines avec une coque en chocolat, faites fondre à feu très doux 100g de chocolat et 15g de beurre. Trempez le dessous de vos madeleines dans le chocolat fondu et mettez-les quelques minutes au frais avant de déguster.
