Tarte du soleil Marlette

1- Réalisez la préparation pour fond de tarte et faites précuire le fond de tarte à blanc pendant 15 min.

2- Enlevez la tige verte et les pépins des poivrons rouges, versez un filet d’huile d’olive, une gousse d’ail et du romarin dans chaque poivron.

3- Mettez au four environ 35 min en les retournant à mi-cuisson.

4- Laissez refroidir quelques minutes, retirez la peau et coupez en larges lamelles.

5- Recouvrez le fond de tarte de fromage frais (du Philadelphia par exemple), rajoutez les poivrons marinés et faites cuire 15 min au four, à 180°C.

6- Dégustez-la accompagnée d’une salade de fenouil cru !

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